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餐饮业饮用水的隐患是什么？
据不完全统计，中国餐饮业80%的企业使用自来水做饭。自来水中杂质较多，氯化物等杂质过重，水中有刺激性气味。这些成分使水的味道变差，不仅会在不同程度上破坏食物的营养成分和味道特征，而且会消除它们。从长远来看，对消费者和企业造成危害是致命的。
此外，在用餐高峰期，如果饮用水使用加热罐，往往会出现水净化不足、取水速度慢、北方地区水硬度大等问题，供暖会产生结垢、损坏供热管、增加用电。如果用桶装水供应饮用水，就有二次污染和未知来源的担忧，而对于对水需求量大的餐饮业来说，10元一桶的价格略为昂贵。
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装了过滤直饮水机后水里面还会有水垢吗？
装了过滤直饮水机后水里面还会有水垢。
中空纤维或陶瓷滤芯等为的直饮机，一般不具备去除水垢的能力，中空膜孔径一般为0.1-0.005μm之间，可有效去除胶体细菌、病毒等大分子有机物，但对钙、镁等离子却无能为力。要更好地解决这个问题，可以选择反渗透直饮机。
过滤的水煮沸后会产生白色沉淀物。
某些地区水质偏硬，水中含有较多的钙、镁离子，活性炭、超滤直饮机不能除去原水中的硬度，只能虑除水中的污染杂质，水中的游离性物质碳酸钙和镁不能去除，所以我们看到的白色沉淀物就是对人体无害的碳酸钙和镁。要想去除，建议安装软水直饮机。
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温热型直饮水机该如何保养才能安全使用？
(1)搬运机器要轻拿轻放，搬动压缩机制冷的饮水机时，应尽量保持直立移动，若要倾斜时，倾斜角度不得大于45度，且搬运后要静止一段时间后，方可工作。
(2)初次使用饮水机时，应用清水对饮水机各容器及管路进行清洗，然后打开排水阀，待机内余水排完后拧紧排水阀。加水后，打开热水，有水流出后方可插上电源、打开加热开关，避免干烧，延长机器寿命。
(3)饮水机长时间停用，请关闭机器开关并将电源插头拔下，然后打开排水阀，排完机内余水，再拧紧排水阀(排水过程中请注意热水，小心)。
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以上信息由专业从事不锈钢直饮水机厂家的邦源科技于2024/12/22 12:42:27发布
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