选购水果麦片:
1.尽量不要选择甜味很浓的产品。这意味着其中50%以上是糖粉。
2.尽量不要选择口感细腻粘度不足的产品,这说明其中燕麦片含量不高,糊精之类成分含量高。
3.尽量不要选择添加奶精/植脂末的产品,因为这种成分对健康不利。
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小编分享下麦片的工艺流程:
汽蒸: 其目的有三: 一是使燕麦进一步灭酶和灭菌;二是使淀粉充分糊化达到即食或速煮的要求;三是使燕麦调润变软,易于压片。蒸煮设备能翻转的蒸煮机。
压片: 蒸煮调润后的燕麦,通过 双辊压片机压成薄片,片厚控制在0.5毫米左右,厚了煮食时间长,太薄产品易碎。压片机辊子直径大些较好一般要大小200毫米。
即食麦片的冲泡方式非常简单,主要分为以下几步:1.准备材料:取适量的即食麦片(根据个人口味和需求选择不同品牌和口味),一般每份约30-50克。2.选择水温:大多数即食麦片适合用85-95℃的温水或热水冲泡,过热的水可能破坏营养成分。如果是燕麦片,建议使用更低温度的水。3.加入水:将准备好的水倒入麦片中,搅拌均匀,让麦片充分吸收水分,形成糊状。4.调味:可根据个人喜好添加蜂蜜、牛奶、酸奶、水果干、坚果等,提升口感和营养价值。5.冲泡时间:一般来说,快速搅拌后静置1-2分钟即可食用,等待麦片充分膨胀和软化。6.搅拌享用:用勺子轻轻搅拌,确保麦片完全溶解,然后即可品尝到美味又营养的即食麦片。总的来说,即食麦片的冲泡过程快捷方便,是忙碌生活中的健康早餐选择。
以上信息由专业从事麦片报价的中奇圣食品于2024/7/1 7:38:26发布
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